ミックス大購入 イースト菌コース

しばらくはイースト菌は挑戦はせず、簡単なミックスをいろいろなオーブンウェアを使って焼いてみることにしました。まずは買出し。種類を多く購入したのて、食べているうちに好きなものが絞られるか、それともミックスに頼らずベーキングするようになるか。近くの一番上の棚でイースト菌が売られていました。

戻って、一人で大笑いしてしまいました。今日届いたKEEFE　TECHの春のコースのカタログにイースト菌のコースが載っていた事。一回のコースで３時間かけてイースト菌に対する恐怖感を取り除いてくれるというもの。

コース名はFear of Yeast Dough？Not Anymore!!!　副題は、『膨らむか膨らまないか、もう１時間待つかそれとも。。。』　
『僕だけではない！』と変な安堵感、そして笑っているうちに緊張感が引いていきました。５月６日とかなり先のことなのでまだ決めかねている所。

この学校は近くの町にある職業高校で春と秋に社会人用の夜のコースをオファーしてくれます。我が家の補修の監督をしていた２年前はここでWOOD　WORKING 入門のコースをとり、２ヶ月間通ってちょっとした本箱を作りました。そのうちファイヤーキングのマグでも並べて力作をお見せします。

明日はリラックスしてベーキングできそう。