ロールキャベツは母が良く作ってくれた料理で、ずっとやってみたかった物のひとつ。日本語のグーグルでサーチを掛けてみるとベーコンで巻くのがあったので若干疑問を持ちながらトライしてみました。
ベーコンがどうも引っかかっていた点です。母のにはベーコンなど入っていなかったし、目玉焼きにベーコンで朝食という育ち方もしていないし、燻製のにおいのきついロールキャベツになるんではないかと心配が先にたったわけ。コストコで買ったベーコンは、なんだか厚くて幅が広くて、出来上がりの写真のほっそりしたベーコンと大違い。とにかくやってみました。やっぱり予想通りにおいの強いロールキャベツでした。これまったく根拠のない自分勝手な解釈ですが、日本で売ってるベーコンだったらもっとマイルドな味で僕にもおいしかったかもしれない。カナダ製のほんまもんのベーコンでは香りがきつすぎました。
コーニングウェアのハンドルつきキャセロールで2個食べてみたらまあまあでした。ただししょっちゅう作りたいとは思わないでしょう。次はベーコンなしでトライすることになると思います。 それにしてもコストコで買った残りのベーコンどうなることか。ハンドルつきのコーニングウェアのキャセロールもかなり重宝しそうなことは発見でした。
料理したもの
オーブンウェア
- コーニングウェア Casserole 2.5qt P-2-1/2-B Blue Corflower
- コーニングウェア Handled Casserole P-83-B 6.5in Spice o'Life
先日コメントしましたが、届いていないと思いまたコメントしましたら、同じのが２つありました。届いていたのですね（笑）
返信削除すごいですねロールキャベツに挑戦とは、色々やっているのですね～えらい、えらい！
私のロールキャベツはベーコンを使いません。ブタの挽肉と牛の挽肉半々位にし、玉ねぎとかセロリのみじん切りを混ぜ、ハンバーグステーキのようにしたのを、蒸すか、茹でるかしたキャベツに包みそれをスープで煮るだけです。